Unsere Kursangebote
Kochen Sie gerne? Dann sind Sie hier richtig!
Wir wollen Ihnen mit unseren Kochkursen die Vielfalt der Welt des Kochens zeigen und Sie zu einem spannenden und höchst kulinarischen Abend einladen zu uns ins Küchenstudio. Hier können Sie für sich die festen Kochkurse buchen – sollten Sie eine größere Gruppe anmelden wollen, können Sie hier direkt für einen Kochkurs anfragen.
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Datum 25. April 2019
Willkommen im Steakhouse
82,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Wet- aged oder dry aged? Färse oder Bulle? Südamerika oder vom Bauern nebenan? Nie war Fleisch so populär wie heute. Verschiedenste Rinderrassen, Cuts und Zubereitungsarten haben es in unsere Köpfe und auf unsere Teller geschafft. Im Steakkurs werden wir uns dem Thema Fleisch in 2 Gängen auseinandersetzen.Incl. Verkostung von Shorthornrind, Deutscher Färse, Dry Aged, Wet aged, Südamerika Rind, Australien- Tatar 2.0 - Rinderceviche aus der Hüfte mit Mango, Koriander und Pocorn
- Dry Aged Rücken von der Färse, hausgemachte Pommes mit Trüffelmajonaise und Paprikamousse, gebrannte Paprika mit Flüssigrauch und süß- saurem Paprikarelish
Ausgebucht!
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Datum 16. Mai 2019
Israel
72,00 €Mit „Lübeck‘s KOCHSCHULE No. 1” sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit”. Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt an Tipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht
- Shakshuka mit Tomate, Paprika & Schafskäse und Zatar Teigfladen
- Masakhan – Zitronen Hühnchen mit Limonen Zwiebeln auf Kartoffel Reis, Humus & Zhoug
- Ataif - gefüllte Pfannkuchen mit Pistazien–Käse Füllung auf Granatapfel Muhallabieh
Beginn ist 18:30 Uhr.
*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.
Ausgebucht!
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Datum 04. Juli 2019
mediterrane Highlights
72,00 €Mit „Lübeck‘s KOCHSCHULE No. 1” sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit”. Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt an Tipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
- Knoblauchsüppchen mit grünen Oliven, Croutons, Thymian und Chorizo
- Confierter Wolfsbarsch in Kräuterolivenöl gegart, mit frittierten Auberginen, grüner Mojosauce und Tomaten- Kartoffelragout
- Mascarponecreme mit Cantuccini, süßem Basilikum-Mandelpesto und Melone
Beginn ist 18:30 Uhr.
*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.
Noch 3 Plätze
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Datum 24. April 2019
Willkommen im Steakhouse *Zusatzkurs*
82,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Wet- aged oder dry aged? Färse oder Bulle? Südamerika oder vom Bauern nebenan? Nie war Fleisch so populär wie heute. Verschiedenste Rinderrassen, Cuts und Zubereitungsarten haben es in unsere Köpfe und auf unsere Teller geschafft. Im Steakkurs werden wir uns dem Thema Fleisch in 2 Gängen auseinandersetzen.Incl. Verkostung von Shorthornrind, Deutscher Färse, Dry Aged, Wet aged, Südamerika Rind, Australien- Tatar 2.0 - Rinderceviche aus der Hüfte mit Mango, Koriander und Pocorn
- Dry Aged Rücken von der Färse, hausgemachte Pommes mit Trüffelmajonaise und Paprikamousse, gebrannte Paprika mit Flüssigrauch und süß- saurem Paprikarelish
Ausgebucht!
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Datum 22. August 2019
Eine Reise in die Toskana
72,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Ribollita, ein herzhafter toskanischer Eintopf mit SalsicciaGekräuterter Schweinerücken al a Fiorentina, Steinpilzrisotto, confierte Basilikum-Tomaten, ZuccinigemüseLavendel- Panna Cotta mit Nüssen, Olivenöl und PfirsichragoutBeginn ist 18:30 Uhr.*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.Ausgebucht!
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Datum 12. September 2019
Rund um das Mittelmeer
72,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Ziegenkäsestrudel mit Oliventapinade und Tomaten AvokadosalatConfierte Wolfsbarschfilets in Kräuterolivenöl gegart, mit frittierten Auberginen, grüner Mojosauce und Tomaten-KartoffelragoutCrema Catalan, Orangenragout und PistaziencremeBeginn ist 18:30 Uhr.*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.Noch 2 Plätze
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Datum 24. Oktober 2019
Wild trifft Pilz
72,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Rosa Fasanenbrust mit Waldpilzsalat und QuittenchutneyDamwildkeule, sous vide, auf getrüffeltem Risotto, gebackenem Kürbis und JusMandeleis mit Brombeeren im HonigkörbchenBeginn ist 18:30 Uhr.*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.Ausgebucht!
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Datum 20. November 2019
Willkommen im Steakhouse
82,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Wet- aged oder dry aged? Färse oder Bulle? Südamerika oder vom Bauern nebenan? Nie war Fleisch so populär wie heute. Verschiedenste Rinderrassen, Cuts und Zubereitungsarten haben es in unsere Köpfe und auf unsere Teller geschafft. Im Steakkurs werden wir uns dem Thema Fleisch in 2 Gängen auseinandersetzen.Incl. Verkostung von Shorthornrind, Deutscher Färse, Dry Aged, Wet aged, Südamerika Rind, AustralienTatar 2.0 - Rinderceviche aus der Hüfte mit Mango, Koriander und PopcornDry Aged Rücken von der Färse, hausgemachte Pommes mit Trüffelmajonaise und Paprikamousse, gebrannte Paprika mit Flüssigrauch und süß-saurem PaprikarelishBeginn ist 18:30 Uhr.*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.Ausgebucht!
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Datum 12. Dezember 2019
Dinner for christmas
72,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Lachstatar mit Limetten- SchmandGeschmorte Gänsekeule und Brust mit Honig-Lebkuchenjus, Sherry-Rahm- Rosenkohl und DauphinekartoffelnBratapfeleis mit Zimtpflaumen und CrumbleBeginn ist 18:30 Uhr.*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.Ausgebucht!
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Datum 25. April 2019
Willkommen im Steakhouse
82,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Wet- aged oder dry aged? Färse oder Bulle? Südamerika oder vom Bauern nebenan? Nie war Fleisch so populär wie heute. Verschiedenste Rinderrassen, Cuts und Zubereitungsarten haben es in unsere Köpfe und auf unsere Teller geschafft. Im Steakkurs werden wir uns dem Thema Fleisch in 2 Gängen auseinandersetzen.Incl. Verkostung von Shorthornrind, Deutscher Färse, Dry Aged, Wet aged, Südamerika Rind, Australien- Tatar 2.0 - Rinderceviche aus der Hüfte mit Mango, Koriander und Pocorn
- Dry Aged Rücken von der Färse, hausgemachte Pommes mit Trüffelmajonaise und Paprikamousse, gebrannte Paprika mit Flüssigrauch und süß- saurem Paprikarelish
Ausgebucht!
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Datum 16. Mai 2019
Israel
72,00 €Mit „Lübeck‘s KOCHSCHULE No. 1” sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit”. Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt an Tipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht
- Shakshuka mit Tomate, Paprika & Schafskäse und Zatar Teigfladen
- Masakhan – Zitronen Hühnchen mit Limonen Zwiebeln auf Kartoffel Reis, Humus & Zhoug
- Ataif - gefüllte Pfannkuchen mit Pistazien–Käse Füllung auf Granatapfel Muhallabieh
Beginn ist 18:30 Uhr.
*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.
Ausgebucht!
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Datum 04. Juli 2019
mediterrane Highlights
72,00 €Mit „Lübeck‘s KOCHSCHULE No. 1” sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit”. Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt an Tipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
- Knoblauchsüppchen mit grünen Oliven, Croutons, Thymian und Chorizo
- Confierter Wolfsbarsch in Kräuterolivenöl gegart, mit frittierten Auberginen, grüner Mojosauce und Tomaten- Kartoffelragout
- Mascarponecreme mit Cantuccini, süßem Basilikum-Mandelpesto und Melone
Beginn ist 18:30 Uhr.
*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.
Noch 3 Plätze
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Datum 24. April 2019
Willkommen im Steakhouse *Zusatzkurs*
82,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Wet- aged oder dry aged? Färse oder Bulle? Südamerika oder vom Bauern nebenan? Nie war Fleisch so populär wie heute. Verschiedenste Rinderrassen, Cuts und Zubereitungsarten haben es in unsere Köpfe und auf unsere Teller geschafft. Im Steakkurs werden wir uns dem Thema Fleisch in 2 Gängen auseinandersetzen.Incl. Verkostung von Shorthornrind, Deutscher Färse, Dry Aged, Wet aged, Südamerika Rind, Australien- Tatar 2.0 - Rinderceviche aus der Hüfte mit Mango, Koriander und Pocorn
- Dry Aged Rücken von der Färse, hausgemachte Pommes mit Trüffelmajonaise und Paprikamousse, gebrannte Paprika mit Flüssigrauch und süß- saurem Paprikarelish
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Datum 22. August 2019
Eine Reise in die Toskana
72,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Ribollita, ein herzhafter toskanischer Eintopf mit SalsicciaGekräuterter Schweinerücken al a Fiorentina, Steinpilzrisotto, confierte Basilikum-Tomaten, ZuccinigemüseLavendel- Panna Cotta mit Nüssen, Olivenöl und PfirsichragoutBeginn ist 18:30 Uhr.*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.Ausgebucht!
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Datum 12. September 2019
Rund um das Mittelmeer
72,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Ziegenkäsestrudel mit Oliventapinade und Tomaten AvokadosalatConfierte Wolfsbarschfilets in Kräuterolivenöl gegart, mit frittierten Auberginen, grüner Mojosauce und Tomaten-KartoffelragoutCrema Catalan, Orangenragout und PistaziencremeBeginn ist 18:30 Uhr.*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.Noch 2 Plätze
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Datum 24. Oktober 2019
Wild trifft Pilz
72,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Rosa Fasanenbrust mit Waldpilzsalat und QuittenchutneyDamwildkeule, sous vide, auf getrüffeltem Risotto, gebackenem Kürbis und JusMandeleis mit Brombeeren im HonigkörbchenBeginn ist 18:30 Uhr.*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.Ausgebucht!
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Datum 20. November 2019
Willkommen im Steakhouse
82,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Wet- aged oder dry aged? Färse oder Bulle? Südamerika oder vom Bauern nebenan? Nie war Fleisch so populär wie heute. Verschiedenste Rinderrassen, Cuts und Zubereitungsarten haben es in unsere Köpfe und auf unsere Teller geschafft. Im Steakkurs werden wir uns dem Thema Fleisch in 2 Gängen auseinandersetzen.Incl. Verkostung von Shorthornrind, Deutscher Färse, Dry Aged, Wet aged, Südamerika Rind, AustralienTatar 2.0 - Rinderceviche aus der Hüfte mit Mango, Koriander und PopcornDry Aged Rücken von der Färse, hausgemachte Pommes mit Trüffelmajonaise und Paprikamousse, gebrannte Paprika mit Flüssigrauch und süß-saurem PaprikarelishBeginn ist 18:30 Uhr.*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.Ausgebucht!
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Datum 12. Dezember 2019
Dinner for christmas
72,00 €Mit „Lübeck’s KOCHSCHULE No.1“ sagen Sie zu Hause jetzt immer öfter „Guten Appetit“
Unser Profikoch Christian Pätow möchte Sie in einer lockeren Atmosphäre und einem tollen Ambiente mit Blick auf die Lübecker Altstadt anTipps und Tricks teilhaben lassen. Außerdem bekommen Sie noch viele wertvolle Ernährungshinweise.
Dieses Menü wird gekocht:
Lachstatar mit Limetten- SchmandGeschmorte Gänsekeule und Brust mit Honig-Lebkuchenjus, Sherry-Rahm- Rosenkohl und DauphinekartoffelnBratapfeleis mit Zimtpflaumen und CrumbleBeginn ist 18:30 Uhr.*Eine Rückerstattung oder Umbuchung bei Nichtteilnahme ist ausgeschlossen. In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Mineralwasser, Kaffee, Softgetränke und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.Ausgebucht!
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Kontakt
Falkenstraße 23, 23564 Lübeck
bei Ihrem Kücheneinrichter
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